Von Hochgenuss bis Tiefenentspannung. Alles da...

...in unserer schönen Region Braunschweig-Wolfsburg. Auf dieser Seite findet ihr Reportagen, Inspiration und Freizeittipps rund um Genuss. Von Hofladen bis Charakterrestaurant. Von Sterne-Koch bis Koch-Event. Von Outdoor-Tour bis Couchpotato... Viel Vergnügen!

Zwei Männer am Herd. (Bildrechte: Yvonne-Madelaine Pfeiffer)

„Deine Region kocht" war ein Erfolg!

Zusammen standen Michael Denecke und Wendelin Göbel in der Küche - und vor der Kamera. Der eine Chefkoch im Steg-Haus, der andere Geschäftsführer der Allianz für die Region. Für das Live-Koch-Event des Start-ups „Deine Region kocht" versuchten sich beide an einem Klassiker: Braunschweiger Spargel. Mit Erfolg!

Eine Glasfront gibt den Blick in die Küche des Bernsteinsee Restaurants frei. (Bildrechte: Bernsteinsee Restaurant GmbH/Janina Snatzke)

Von Hofcafé bis Hochhaus-Restaurant: Wohlfühlen und Genuss in der Region

Die Sonne scheint wieder wärmer. Und gerade jetzt können wir es gebrauchen, uns nach den langen, oft einsamen Winterwochen wieder in die aufblühende Natur zu begeben, uns etwas wirklich Gutes zu tun, die Zeit zu genießen. Ob Sie in oder an einem Hofcafé mit regionalen Produkten im Sonnenschein entspannen, sich bei „Fräulein Wunder“ ein wundervolles Frühstück bestellen oder sich ein Wellness-Paket mit allerlei Genuss-Goodies aus der Gegend packen zu lassen: Genießen Sie den Frühling in der Region Braunschweig-Wolfsburg!

Spargel auf einem Tisch, daneben Erdbeeren: Ein Genuss. (Bildrechte: Rita E. /pixabay)

Apfelmost, Braunschweiger Spargel, Currywurst: Regionale Spezialitäten auf einen Blick

Schokolade, Wurst, Spargel, Bier: Für kulinarisch Interessierte ist die Region Braunschweig-Wolfsburg ein kleines Schatzkästchen. Vielleicht erst einmal etwas unscheinbar, aber umso genussvoller. Kommen Sie mit auf Entdeckungsreise!

Glückliche Hühner und saftige Erdbeeren: Erzeuger, Märkte und Direktvermarkter in der Region

Spätestens seit der Corona-Pandemie haben viele von uns ihre Begeisterung für die Lebensmittelproduzenten direkt vor unserer Haustür entdeckt: Zu den liebevoll gestalteten Hofläden, den lebendigen Märkten und engagierten Direktvermarktern.

Drei Tonfiguren in Meditationspose. (Bildrechte: pixabay)

Von Yogastunde bis Klosterstille - Wellness für Körper und Seele in der Region

Hier in der Region haben wir alle Zutaten, um Körper und Geist auch mal richtig entspannen zu lassen. Zusätzlich zu unserer abwechslungsreichen Natur können Sie auf Produkte zurückgreifen, die Ihnen ein Gefühl der Entspannung schenken.

Mühlenhof Volk in Weyhausen: Ein Familienbetrieb ganz nach unserem Geschmack
Familie Volk verkauft in ihrem Hofladen und auf dem Markt in Fallersleben unter anderem ein buntes Sortiment an Erzeugnissen von den eigenen Feldern und Gewächshäusern. Seid über 20 Jahren pflegen Hubertus Volk und seine Frau Katrin mit Leidenschaft den direkten Kontakt mit ihren Kunden. Wir haben die sympathische Familie begleitet und geben Einblick in ihr schönes Leben in der Südheide.

Eine junge Frau frühstückt am Wasser. (Bildrechte: Inga Stang)

Das alltägliche Glück: Mit einfachen Dingen zum Wohlfühltag – Teil 1

Meist braucht es keinen exklusiven Luxus, um „Wellness“ zu erleben. Einfache, gute Dinge genügen. Bloggerin Inga Stang hat es sich 24 Stunden in unserer Region gutgehen lassen. Lokale Erzeugnisse vom Markt, Kosmetik ohne Klimbim, die Wunderbare Pizzeria um die Ecke und ein Schaumbad reichen da schon aus. Obwohl, ein kleines bisschen Extravaganz war auch dabei. Aber lest selbst.

Inga Stang

Genuss geht nicht nur durch den Magen. Auch unsere Natur lässt sich in vollen Zügen genießen.

Entdecke hier Outdoor-Touren in der Region

Sven Elverfeld gehört seit 2009 zum exklusiven Kreis der Deutschen 3-Sterne-Köche. (Bildrechte: Kirchgasser Photography)

5 Fragen an... Sternekoch Sven Elverfeld aus Wolfsburg

Sven Elverfeld vom Wolfsburger Restaurant „Aqua" gehört zu den besten Köchen Deutschlands, gerade erst wurden seine drei Michelin-Sterne neu bestätigt. Bei der TV-Show „Kitchen Impossible" trat er jüngst auf VOX gegen den „Küchenbullen" Tim Mälzer an. Was bedeutet Genuss für jemanden wie ihn und wie bewertet er die Situation derzeit? Fünf Fragen an Sven Elverfeld.

Kuchen auf einer karierten Tischdecke. (Bildrechte: Familie Röling)

Regional genießen – Landcafés und Hofläden in der Region

Gutes Essen schmeckt noch mal so gut, wenn man es mit gutem Gewissen isst. Schauen Sie doch mal in den Landcafés und Hofläden der Region vorbei! Dort finden Sie eine überwältigende Auswahl an Lebensmitteln – viele von ihnen regional, bio und fair erzeugt.

Blick in die Brennblase der Klosterbrennerei Wöltingerode. (Bildrechte: Bernd Gottsleben)

„Typisch Harz“: Wildbratwürste, Edelkorn und 500 andere Dinge

Was ist typisch Harz? Als gebürtiger Harzer fällt mir einiges dazu ein - was Lebensart, Feste, Speisen oder Produkte betrifft. Doch ein Blick auf die Internet-Seite „Typisch Harz“ zeigt mir, dass ich noch viel dazulernen kann.

Klaus Sievers

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