Sein eigenes Bier brauen - das ist für viele ein Traum. Wie genau das funktioniert, zeigt der Wolfenbütteler Denver Künzer in einem Braukurs für jedermann. Bloggerin Nicole Lüdicke hat mitgemacht.
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Nicole Lüdicke
Vom Malz zum Bier
Der Braukurs in Wolfenbüttel
Das Malz dazugehört, Hopfen und Wasser, das ist klar. Aber wieviel davon? Und in welcher Reihenfolge? Und welche Rolle spielt die Hopfensorte? Das Bierbrauen ist ein Thema, über das man prima fachsimpeln kann. Wer den Bierbraukurs bei Denver Künzer in Wolfenbüttel mitgemacht hat - so wie Nicole Lüdicke von unserem Koblog echt lessig - kann dazu ein Wörtchen mitreden. Und weiß, wie groß die Unterschiede beim Bier sein können.
