REZEPTIDEE 6:
Handkäse mit Musik

Zutaten für vier Portionen:

500g Harzer Käse 
3 Zwiebeln
12 EL Essig (Apfelessig oder Weinessig)
15 EL Öl
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
n.B. Kümmel

Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
Anschließend Zwiebelwürfel mit Essig, Salz und Peffer und nach Belieben Kümmel in einer Schüssel vermengen und das Öl hinzufügen.
Den Käse mit der Marinade bestreichen und 4 bis 5 Stunden durchziehen lassen.

Tipp: Am besten schmeckt dazu frisches Bauernbrot mit Butter.